파주 장단콩이 재배와 판매를 넘어 가공산업으로 영역을 넓힌다. 파주시는 파주장단콩웰빙마루에 조성한 해스밀래 두부제조시설 개소식을 지난 12일 개최하고 본격적인 가동에 들어갔다고 밝혔다.
이번 시설은 파주장단콩연구회가 추진하는 ‘콩 자립형 융복합단지 조성’ 사업의 하나로 마련됐다. 지역에서 생산한 콩을 안정적으로 수매하고 가공제품 생산과 유통까지 연결해 농가 판로를 넓히고 장단콩 산업의 부가가치를 높이는 것이 핵심이다.
농촌진흥청 농업기술보급사업으로 추진되는 이 사업에는 총 20억 원이 투입된다. 파주시는 2024년 전국 12개 신청 시군 가운데 경북 영주시와 함께 사업 대상지로 선정돼 2025년부터 사업을 진행해 왔다.
파주장단콩연구회는 지난해 파주장단콩웰빙마루와 업무협약을 맺고 사업을 추진했으며, 지난 10월 2일에는 수매 계약을 체결해 지역 농가의 안정적인 판로 확보에도 나섰다.
새로 조성된 두부제조시설은 관련 인허가와 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증을 마쳤다. 생산 제품은 지역 안팎의 업체에 납품될 예정으로, 지역 농산물의 소비 확대와 가공산업 활성화에 도움이 될 것으로 기대된다.
손배찬 파주시장은 “이번 두부제조시설 개소는 파주장단콩 산업의 경쟁력을 높이는 중요한 출발점”이라며 “앞으로도 농가 소득 증대와 파주 농업의 경쟁력 강화를 위해 지속적으로 노력하겠다”고 말했다.
한편 파주시는 오는 11월 27일부터 29일까지 임진각관광지에서 제30회 파주장단콩축제를 개최한다. 축제를 통해 파주장단콩의 우수성을 알리고 지역 농산물의 가치를 널리 홍보할 계획이다.
